FORMAGGI, VIAGGIO TRA I SAPORI

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Ieri sera io e papà abbiamo fatto una sorpresona alla mamma, cena a base di formaggi, mostarda, chutney e marmellate varie. La mia passione per i formaggi è conosciuta, mi fanno compagnia il mio amico Riccardo, i genitori della mia amica Carlotta ed erano anche la passione dei miei due nonni.

La scelta di questa volta è andata sui formaggi francesi, con una scappata in Inghilterra con lo Stilton (non Geronimo !! :)), e una sosta in Italia con il pecorino nerone sardo e la mozzarella di bufala. Per la Francia abbiamo assaggiato la Pyramide Valencay, il formaggio Langres e lo Chabichou, tutti di capra, e infine il brie.
La mia personale classifica che corrisponde a quella della mamma, è la Pyramide al primo posto, secondo lo Stilton, terzo Chabichou,e a seguire il Langres e il pecorino .

Il papà ha mangiato alcuni formaggi con il miele, la mamma con la mostarda e il chutney, per tutti panini integrali con semi vari e baguette.

Pietro 🙂

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